Opis
Masa molowa: 60,05 g/mol
pH: ok. 2–3 (roztwór wodny)
Kwas octowy (CH₃COOH) to organiczny związek chemiczny należący do grupy kwasów karboksylowych. Występuje jako bezbarwna ciecz o charakterystycznym, ostrym zapachu i bardzo dobrej mieszalności z wodą.
Produkt charakteryzuje się wysoką czystością chemiczną, dobrą stabilnością oraz szerokim zakresem zastosowań przemysłowych. Ze względu na swoje właściwości chemiczne produkt jest szeroko wykorzystywany w różnorodnych procesach przemysłowych i technologicznych. Kwas octowy jest substancją higroskopijną, łatwo lotną i całkowicie biodegradowalną. Kwas octowy lodowaty krystalizuje już w temperaturze około 16,6°C.
W jakości spożywczej produkt stosowany jest jako dodatek do żywności oznaczony symbolem E260. W przemyśle technicznym wykorzystywany jest jako surowiec chemiczny, regulator pH oraz składnik wielu preparatów przemysłowych.
W naszej ofercie dostępny jest kwas octowy lodowaty 99,85% oraz roztwór 80%, w jakości spożywczej i technicznej.
Rynek
Kwas octowy produkowany jest głównie metodą karbonylacji metanolu, co pozwala uzyskać produkt o bardzo wysokiej czystości i stabilnych parametrach jakościowych.
Największymi producentami i konsumentami kwasu octowego są Chiny, Stany Zjednoczone oraz kraje Europy Zachodniej.
Znaczna część światowej produkcji wykorzystywana jest do wytwarzania octanu winylu (VAM), bezwodnika octowego, estrów octanowych oraz tworzyw sztucznych. W Europie kwas octowy znajduje również szerokie zastosowanie w produkcji środków czystości, preparatów dezynfekcyjnych i dodatków spożywczych.
Dzięki uniwersalnym właściwościom oraz wysokiej dostępności surowiec pozostaje jednym z podstawowych produktów wykorzystywanych w nowoczesnym przemyśle chemicznym.
Zastosowanie
Kwas octowy znajduje szerokie zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu dzięki swoim właściwościom zakwaszającym, konserwującym oraz rozpuszczającym. Produkt wykorzystywany jest zarówno w jakości spożywczej, jak i technicznej.
W przemyśle spożywczym kwas octowy stosowany jest jako regulator kwasowości i konserwant oznaczony symbolem E260. Wykorzystywany jest między innymi do produkcji octów spożywczych, marynat, przetworów warzywnych oraz produktów wymagających stabilizacji mikrobiologicznej.
W przemyśle chemicznym jest ważnym surowcem do produkcji estrów, acetatów, bezwodnika octowego oraz wielu półproduktów wykorzystywanych przy produkcji farb, lakierów, klejów i tworzyw sztucznych. Dzięki bardzo dobrej rozpuszczalności znajduje również zastosowanie jako składnik rozpuszczalników i preparatów technologicznych.
Kwas octowy znajduje zastosowanie także w przemyśle tekstylnym, farmaceutycznym i kosmetycznym, gdzie wykorzystywany jest między innymi do regulacji pH procesów technologicznych oraz produkcji specjalistycznych preparatów chemicznych. W sektorze technicznym stosowany jest również przy produkcji środków czystości, preparatów dezynfekcyjnych oraz w procesach laboratoryjnych i technologicznych wymagających wysokiej czystości surowca.
