Opis
Alkohol etylowy, występujący w dwóch głównych formach – spożywczej i technicznej, jest organicznym związkiem chemicznym o dużej różnorodności zastosowań. W formie spożywczej jest głównym składnikiem wielu napojów alkoholowych, natomiast jego wersja techniczna znajduje zastosowanie w przemyśle jako rozpuszczalnik, paliwo, dezynfektor oraz w syntezie chemicznej. Charakteryzuje się charakterystycznym zapachem i jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, co czyni go wszechstronnie użytecznym w różnych procesach produkcyjnych. Wartość jego gęstości względnej, wynosząca około 0,7893 g/cm³ w temperaturze 20°C, ma znaczenie w kontekście oceny jakości i właściwości substancji.
Alkohol etylowy odgrywa istotną rolę w gospodarce światowej, jednak należy zachować ostrożność w jego użytkowaniu, zważywszy na palność oraz potencjalne zagrożenie dla zdrowia przy nadmiernym spożyciu.
